Molly Conisbee: Ärge kandke veel maha orgaanilist toitu (4)
Saada sõbrale
Prindi artikkel
Uurimus, mis keskendus orgaanilise ja mitte-orgaanilise toidu toiteainetesisalduse võrdlemisele, väitis, et nende kahe vahel on vaid väike erinevus. Aga lähemal lugemisel selgus, et orgaanilises toidus on suurem kogus selliseid tervislikke toitained nagu flavonoidid ja beeta-karotiinid. Aga FDA ei leia, et need erinevused oleksid “olulised”.
Uurimuses järeldati, et inimestel ei ole tervise huvides mingisugust vajadust osta orgaanilist toitu, aga unustati mainida, et orgaanilise toidu ostmisel on ka muid põhjuseid. Enamikul orgaanilise toidu ostjatest on elukogenum ja põhjalikum arusaamine mahepõllumajandusest pärit toidu hüvede ulatusest. Neid ei huvita vaid toiteväärtus !
Mahepõllumajandusel on keskkonna seisukohast mitmeid eeliseid - orgaanilistes farmides on keskmiselt 30% rohkem liike ja 50% enam looduslikke liike (nagu linnud, liblikad ja mesilased). Loomade heaolu ja keskkonna eest võitleva grupi Compassion in World Farming spetsialistide hinnangul on mahepõllumajandusel kõige suurem potentsiaal loomade heaolu kõrgematele standarditele. Kunstlik lämmastikuväetis on mahefarmides keelatud, seega on vähem ka toitainete äravoolu, mis põhjustaks vetikate vohamist rannikuvetes ja mõjutaks oluliselt elusloodust. Ühtlasi tekib mahefarmides väheb ka ohtlikke jäätmeid.
Meie tulevikku valitseb kliimamuutuse teema. Ka kliimamuutuse valguses näitab teed mahepõllumajanduslik tootmine, sest see kasutab jätkusuutlikke viise hakkamasaamiseks.
Allikas: M. Conisbee “Don't write off organic food“ http://www.telegraph.co.uk
03.09. Müsli: tervislik hommikusöök, mida suudavad valmistada kõik
20.07. Mida peaks teadma plastikust toidunõude kohta?
22.06. Aia- ja metsasaaduste säilitamisviisid
11.06. Toitumise andmekogu – mida me sööme?
06.05. Augustist saab küsida toetust mahetoodete teavitustegevusteks
05.05. Mahetootjaid tuleb juurde
28.04. Bioteek pakub puhta toidu kõrval eeskuju säästlikkuse osas
26.04. Karulauk - tõhus varakevadine vitamiiniallikas
Bioneer soovitab:
ohjah, 05.aug 2009, 11:45
Lugege siis juba seda ka :)
http://www.livescience.com/health/090804-organic-nutrition.html
simka, 04.aug 2009, 14:05
Vaadake kes seda esimest "uurimust" rahastas... See ütleb kõik.
Lihtsalt, et inimesed ei tohiks enam üldse ise midagi kasvatada, hakkavad veel oma peaga mõtlema kah, mis siis veel saab.
ohjah, 04.aug 2009, 11:39
Mitte teadusartikkel ei olnud provokatiivne, vaid meediakajastused (sh. eestikaalsed tõlkekokkuvõtted) olid provokatiivne jama. Kui algallikas järeldab, et "mahetoidus ei ole võrreldes tavatoiduga rohkem toitaineid", siis on see tõenäoliselt tõsi ja pealegi lihtsasti mõõdetav. Aga meedia keeras selle hoopis järelduseks "mahetoit ei ole tavatoidust tervislikum" - teema, millele algallikas isegi ei pretendeerinud. Tervislikkuse aspekti, ehk põllumajandusmürkide mõjuga, see allikas ei tegelenud. See, et lämmastiku allikas (sõnnik või graanulväetis) taime jaoks sisuliselt vahet ei oma ja toiteväärtust ei muuda, kui üle ei väeta, on ju ammu teada.
e, 04.aug 2009, 08:49
tüüpiline provokatiivne "teadusartikkel" avaldatud vaid vaidluse tekitamiseks ja enda nime igalepoole toppimiseks.
