13. mail kell 15.00 võttis Tallinna Loomaaia direktor Kaupo Heinma Nordlin Ehitus OÜ-lt vastu uue söödaköögi hoone. Uus hoone parandas töötingimusi ja tõhustas töökorraldust ning on oluliseks sammuks loomaaia taristu kaasajastumises.

Tallinna abilinnapea Kristjan Järvani sõnul on tegemist investeeringuga, mille mõju ulatub kogu loomaaia toimimisse. „Loomaaia järjepidev kaasajastamine aitab tagada, et asutus suudab vastata nii tänastele vajadustele kui ka tulevastele arengusuundadele,“ ütles Järvan.

Loomaaia söödaköögis toimub igapäevaselt 364 erineva liigi sööda ettevalmistus ja logistika. Uues hoones on toidu valmistamiseks ja käitlemiseks eraldi köök, sulatusruumid ja lihalõikusala. Logistikat aitavad parandada eraldi alad kauba vastuvõtuks ja väljastamiseks ning kaalumiseks. Töötajate käsutusse on antud kaasaegsed tööruumid ja köögitehnika ning avaramad ruumid sööda hoiustamiseks võimaldavad varuda üle kahe nädala toiduvaru ka kriisiolukordadeks. Kokku läbib söödakööki aastas 930 tonni sööta.

„Loomaaia arenguks on äärmiselt olulised ja vajalikud ka sellised investeeringud, mis ei pruugi olla loomaaia külastajatele nähtavad, kuid parandavad märkimisväärselt nii loomade kui ka töötajate heaolu,“ rääkis loomaaia direktor Kaupo Heinma.

Uus söödaköök loob eeldused nii ohustatud liikide paljundamiseks kui uute liikide vastuvõtuks, kuna on tagatud piisavad tingimused spetsiifilise toidu hoiustamiseks ja käitlemiseks.

Tallinna Loomaaed alustas uue söödaköögi rajamist 2024. aasta jaanuaris koostöös Tallinna Linnavaraametiga. Hoone ehitust rahastas Tallinna linn. Söödaköögi projekteeris AS Resand ning ehitustöid teostas Nordlin Ehitus OÜ. Projekti kogumaksumus on üle 1,8 miljoni euro (käibemaksuta).

Kui sulle see lugu meeldis, siis toeta sõltumatut rohelist meediat   Anneta